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食尚戰區 世界級名廚紛展店

中國時報【馮惠宜╱台中報導】新北市汽車貸款房貸

台中餐飲消費潛力受矚目,多位世界名廚紛受邀到台中展店,年世博會「首屆世界廚神」的陳偉強,入駐「与玥樓」頂級粵菜餐廳,下月試營運;有「日本阿基師」之稱的名廚稻葉正信也率愛徒帶來正宗日本料理;法國世界麵包大賽特別獎得主廚武子靖,新近在美術館商圈開店。

屬星野集團旗下的「与玥樓」11月20日試營運,禮聘粵菜名廚陳偉強擔任行政總主廚。今年8月在義大利米蘭舉行的「世博會美食與時尚世界大賽」,陳偉強和名廚黃品棠、何京寶、宋建良組隊參賽,擊敗7國好手,奪得「首屆世界廚神」封號。

由台中在地企業「水舞集團」開設的「水舞饌」餐廳,新近積極轉型,與日本料理研究會技術理事、五星飯店「風花日本料理」主廚稻葉正信合作,開設「水舞稻葉」日本料理,每道菜均經稻葉正信指導,確定口味、用料均適宜才能推出。

而位於美術園道商圈的蹦胖麵包坊,鎮店主廚武子靖曾摘下2011年法國世界麵包大賽甜麵包項目特別獎,店內掛著他的獎牌和獲獎照片,吸引不少消費者注意。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/食尚戰區-世界級名廚紛展店-001312087.html


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