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「偏方不自秘，療效齊分享」
他是國際知名大導演，曾經日夜顛倒，用健康換取作品。
如今，他是香港第一暢銷作家，著作狂銷20萬冊，救人無數。

怪物飯減肥去濕、青檸煲雞專剋糖尿病、蜂蜜可以治爛腿、白背黑木耳降血脂、薑汁蒜汁檸檬汁的古方通血管、降血壓聖品黑大蒜自己在家做..........

自體實驗+讀者分享，130則感人自療故事與食療秘方，盡在本書。

史上第一本透過專欄與讀者互動的養生實戰紀錄，全程受社會監督，不敢有任何虛假。

【台灣版特別編製】七道養生食譜，教你輕鬆抵禦三高

◎怪物飯，去濕減肥 ◎秋葵水，降血糖? ◎白背黑木耳湯，降膽固醇、高血壓
◎通血管古方，通血管 ◎黑大蒜，對抗三高與癌症?
◎洋蔥糖漿，治感冒? ◎十穀米，對抗三高

嚴浩，曾以《似水流年》與《滾滾紅塵》獲香港金像獎與台灣金馬獎。3年前，他開始於香港蘋果日報經營「半畝田」專欄，以「偏方不自秘，療效齊分享」為宗旨與讀者交流秘方的心得而得到廣大的迴響；隨後於香港出版數本養生書，總銷量破20萬冊，為近年來香港書市最暢銷的作家。

本書針對三高文明病，蒐羅改善糖尿病、高血脂、高血壓的食療秘方，還有彩頁精選食譜，教你輕鬆抵禦三高──

■糖尿病：4顆泰國青檸煲1隻雞，喝上1星期，血糖就會有變化。至於糖尿病造成的肢體潰爛，可以用蜂蜜外敷殺菌。

■高血脂：白背黑木耳2兩泡開，加入瘦豬肉2兩、紅棗5個、生薑2片煮1小時，得湯2碗，晨起空腹喝下，對心腦血管有幫助。

■高血壓：檸檬汁、薑汁、蒜頭汁、蘋果醋各1杯，小火慢煮半小時，降溫之後再加1杯蜂蜜，每天早飯前空腹吃一匙，就可以通血管。紫皮蒜放進電子鍋裡保溫12天，再風乾5天，做成黑大蒜可以對抗三高。

本書不只有秘方，還有讀者戰勝病痛的生命故事，讓秘方成為身體力行的實踐。作者嚴浩更搜尋古籍、自行研發偏方、找回失傳的慈心觀，豐厚本書，讓讀者從外在到內在、從身體到心裡，都獲得健康與平和。

作者簡介

嚴浩

著名香港導演，重要作品包括《似水流年》、《滾滾紅塵》、《天國逆子》、《太陽有耳》、《庭院裡的女人》、《我愛廚房》與《浮城》等等。

在柏林、東京、美國等國際影展，香港、台灣金馬獎及韓國等亞洲電影節，部分作品先後獲大獎。其中在柏林影展，《太陽有耳》同時獲得最佳導演獎及國際影評人獎，同樣的獎項，亞洲只有兩位導演得過，嚴浩以外，是黑澤明。《似水流年》贏得香港金像獎六項大獎，並入選中國百年電影百部經典名作其中之一部，永留中國電影史冊。《天國逆子》在東京國際影展贏得最佳電影及最佳導演，沒有第二個華籍導演有此榮譽；《滾滾紅塵》贏得台灣金馬獎八項大獎，至今仍然是個紀錄。

嚴浩的健康意識源自童年，他有八兄弟姊妹，為了減輕父母的擔心，平日手足之間互相提點。父親突然中風過世後，他開始從古籍醫書中追查病因，《黃帝內經》帶他進入養生之門，隨後，他在醫藥以外，找尋民間食療智慧。

■鳥槍豈能打老虎（上）

五月二十九日，報社轉來一封信，署名是一位叫TSE的讀者，以下是和他的通信：

「本人最近發現患了糖尿病，空腹血糖十二。本人是肥胖人士，一百六十八公分卻有八十六公斤。不敢面對，因為只是五十歲，很失落，暫時不想告訴家人以免擔心。除了接受西醫治療，亦準備吃青檸煲雞湯，但不知道肥胖怕熱是寒底是熱底，是否適合？」

答：可試試毛茄方，就是秋葵。

六月十九日，TSE第二封來信：「目前每日晚上飲用青檸煲雞湯，早上飲秋葵水，日間以羅漢果水為飲料（家人的相學老師提點），及至六月十一日再驗血糖，已經由上次十二・二低至七・三，十五日計跌幅有百分之四十。本人覺得鼓舞，應該是青檸雞湯加秋葵水的功效。但當我把結果告訴同事朋友，大多潑冷水，或說七・三度也是高，或說什麼偏方秘方都無用，最後還是要服藥，實在令人氣餒。現在家庭醫生給我三個月時間為限，到時若抽血結果未能滿意，就要乖乖地吃西藥，這是我不想的。我會努力，祝生活愉快，身體健康。」

我能感覺到，來信的字裡行間充滿無奈，沒有信心。糖尿病是個很大的課題，連現代醫學也沒有完美的治療辦法，民間療法又不是仙丹，所以其實我也很無奈，沒有信心，只好盡我所知，給他又回了一封信：「還一定要每天運動，吃十穀米，早睡，忌口，不宵夜，要每天自己量血糖。」其他能做的，就是為他祝福。（續）

■鳥槍豈能打老虎（下）

七月二十八日，離TSE的第一封來信剛好兩個月，我收到他的第三封來信：

「得到閣下鼓勵，十分多謝，先生最近提及的油拔法，本人想試，但因為目前已經早上飲秋葵浸淮山黃芪麥冬水，晚上飲青檸煲雞湯，請問可以再加一項嗎？除此外，早上起來又要吃奇異果，上班時間比較匆忙，油拔法在下班回家空肚四小時才做，效果是否一樣？」知道TSE積極參與了自己的健康工程，我很高興。

答：「同時做油拔法是對的，油拔法有不可思議的治療作用。你的血糖如何？」

回信：「多謝你的關心。自上次六月上旬抽血後，醫生安排八月下旬再抽血檢驗。因為HbA1c（糖化血紅蛋白），要相隔最少八星期才可再抽，我準備在此段時間盡量做好，希望驗血指數理想，就不用吃藥。」

他努力又努力，希望的是不用吃藥，結果呢？

八月十四日，第五封來信：「上週五上午去了驗血，得到的效果遠超想像，總膽固醇以往多年一直都是在紅線上，指數約六・一至六・三，現在竟下降至四・三，正常是五・二。血脂、肝、膽、腎指數竟然全部無超標，特別是血脂，由長期都是三點多，低至一・八。正常是小於一・七。自己都不敢相信，是努力的成果呢！」

鳥槍打了隻大老虎，這個成績，絕對是互動的結果。